牛皮纸通常保持其黄褐色本色，适合作袋子和包装纸等。依性质与用途的不同，牛皮纸又有不同的用途。牛皮纸系一种纸的统称，并没有规范，一般根据其性质和用途的不同加以分类。

　　按照颜色的不同可以分为:原色牛皮纸、赤牛皮纸、白牛皮纸、平光牛皮纸、单光牛皮纸、双色牛皮纸等。

　　按照用途的不同可以分为:包装牛皮纸、防水牛皮纸、防潮牛皮纸、防锈牛皮纸、打版牛皮纸、制程牛皮纸、绝缘牛皮纸板、牛皮贴纸等。

　　按照材质的不同可分为:再生牛皮纸、牛皮芯纸、牛皮原纸、粗面牛皮纸、牛皮腊纸、木浆牛皮纸、复合牛皮纸等。